11月9—10日，“前湾杯”食神争霸赛暨“妈妈的味道”菜品展示活动举行，分业余组、专业组两组，选手们用精湛的厨艺带来“舌尖盛宴”。

　　据悉，本次活动由前湾新区经济和信息化局（商务局）主办，阿国餐饮服务管理有限公司承办，旨在为前湾厨艺爱好者与专业厨师创造一个展示厨艺及交流学习的平台，共同分享前湾美食，激发餐饮活力。活动还邀请专业评委，从色泽、口味、质感、营养、创意等方面对菜品进行综合评分。

　　业余组“妈妈的味道”菜品展示活动的参赛者来自前湾新区各村（社区）。比赛以家常菜为主题，在一小时内烹制一道自选拿手菜和一道指定菜品，由专业评委和大众评委共同品尝并打分。

　　切菜、开火、调味……42名选手一展身手，蒸炸烹炒，一时间香味四溢。来自崇寿镇相公殿村的王莹莹以一道鲍鱼焖猪蹄获第一名。软烂的猪蹄与紧实的鲍鱼挂着晶莹汤汁，颜色鲜亮、摆盘精致。“猪脚软糯入味，搭配鲜香弹牙的鲍鱼，不仅味道鲜美，营养价值也较高。”评委们表示。据悉，芋儿烧鸡、红烧鸭、如意南瓜煲、花开富贵虾等菜品也颇受好评。

　　专业组食神争霸赛的参赛选手自选两道拿手特色菜比拼，以好吃、好看、健康为主题，在一小时内完成所有烹饪工序。来自前湾新区的餐饮企业、企事业单位食堂的22位厨师纷纷展示“真功夫”。

　　最终，来自凯悦酒店的刘必龙夺得冠军。他的拿手菜目鱼大烤鲜鲍、大头菜蒲乌米扣肉，以口味好、外观靓、易推广等给评委留下深刻印象。羊肚菌老鸭煲、前湾一品糟肉等特色菜同样受好评。

　　“大家参赛热情很高，今后还会探索开展相关活动，推动厨艺爱好者间的交流学习及餐饮企业间的友好合作，助力前湾美食越来越鲜美。”新区经济和信息化局（商务局）相关负责人表示。